GRAIN DE CACAO BRUT

Le cacao cru ou brut est tout simplement séché à moins de 45°C, il n’a subi ni torréfaction, ni alcalinisation, ni conchage.

il est ensuite reduit en grué de cacao très fin.

C’est grace à ce processus de fabrication que le cacao conserve toutes ces propriétés bénéfiques à notre santé.

Le Cacao est riche d’une trentaine d’antioxydants dont les plus importants sont des flavonoides et des polyphénois.

Il sert à la fabrication du chocolat et bien d’autres…

Notre sélection de cacao est de haute qualité respectant les normes internationales

Cacao brut certifié et non certifié

Type : Grade 1 et grade 2

Origine : Cote d’Ivoire